Créée en 2007 par Jean-Pierre Oulevey, à Payerne (VD), la Brasserie Artisanale Broyarde a été reprise en 2019 par Coralie et Steve Jaccoud. Installée aujourd’hui à la rue de la Broye, elle s’est enrichie d’un bar ouvert uniquement en fin de semaine. L’.occasion d’y découvrir l’une ou l’autre des 14 bières qui y sont produites à l’année.